主料舒蘭大米適量、板栗適量、豬肉適量、香菇適量、花生適量、蒜頭適量、鹽適量、醬油適量。

  板栗炒飯的做法步驟：
1.香菇提前用水泡發(fā)。
2.花生清洗干凈，水煮至三四成熟，備用。
3.鍋中燒開水，倒入板栗燙兩三分鐘，趁熱去皮。
4.大米淘洗干凈，倒入花生和煮花生的水，浸泡半小時(shí)。
5.半小時(shí)后，再加入板栗，蓋上電飯鍋蓋，按下“煮飯鍵�！�
6.飯煮好之后，把泡發(fā)好的香菇清洗干凈，切成絲；豬肉切成片；蒜頭去皮，用刀拍扁，備用。
7.鍋里放適量豬油，倒入香菇爆香。
8.香菇稍微變色之后，放入豬肉和蒜頭，炒至全熟。
9.后調(diào)入適量鹽和醬油即可。