吉林大米——吉林東北大米顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明；蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質較脆；并且飯粒油亮，香味濃郁；有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養(yǎng)物；橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。

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